好吃的葱辣鱼条

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月14日

  鲤鱼(草鱼、桂鱼、鲢鱼均可) :

  干辣椒 :

  调料动物油 :

  1. 鱼去鳞、鳍、鳃和内脏,洗净,再将脊骨去掉,切成宽1.5厘米、长4厘米的条。葱剖开切6厘米长段。姜切片。干辣椒去籽。好收拾好的鱼用7克姜、10克葱、5克盐、15克酱油、20克料匀后,腌60分钟摆布,然后将汁控去。

  2. 用炒勺将动物油烧到8成热,把鱼条下入,炸成8成熟后捞出控油。

  3.炒勺上旺火烧热,注入动物油25克,将葱、姜稍煽后倒入汤加干辣椒、白糖和余下的酱油、料酒把炸好的鱼条也放进去,用火煽待汁浓浇入香油即成。吃时挑去葱、姜。

  虽然是老小皆宜的菜色,可是有的鱼小刺过多,炸的时候不必然能够致酥焦形态,所以吃鱼仍是细嚼慢咽的好!o(∩_∩)o

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